南海里水镇开展中考前学校食堂食品安全检查

为确保中考期间广大师生的饮食安全，6月19日，里水镇党委委员李细佳、镇市场监督管理局局长罗愉流一行对里水主要中考考点的食堂进行食品安全检查。检查过程中，检查组听取了学校领导关于校园学校饭堂日常运营和中考期间服务保障措施、应急措施的汇报。

检查组还仔细查看了饭堂取餐区、储藏室、操作间、消毒间等各功能间的设施设备、环境卫生状况，并询问食食品原料采购、安全生产流程、各项规章制度执行情况。

和顺一中学校负责人介绍，在中考期间，会始终把食品安全放在第一位，做到分工明确，责任到人，确保师生的饮食和生活都能够得到保障，保证中考整个过程顺利进行。同时，学校会谨遵食品安全操作规章，继续做到原料采购要索票索证，不同食品要分开摆放，加工食品要烧熟煮透，餐具用后要洗净消毒，调味品及食材要保持新鲜度。

罗愉流局长表示，学校能够层层落实把好食品安全质量关，各项卫生措施均达到了要求，总体情况良好。在中考期间，里水镇还会加强学校食堂食材的检测力度，每天通过学校自检、镇农林服务中心专业快检、流动快检车随机复检这三重措施来确保考生的食品安全。

南海区局供稿

2018年6月21日